Vu ailleurs...

Jeudi 29 mai 2008 4 29 /05 /2008 15:01

Opportunité pour les papilles intéressées !

Le Laboratoire d'Analyse Sensorielle de l'ENILV- Lycée Georges Pompidou d'Aurillac effectue depuis plusieurs années des analyses sensorielles sur des produits alimentaires: fromages, lait, pain, jambon, saucisson...

Si vous souhaitez exercer vos papilles, vous pouvez participer à un jury de dégustation au laboratoire d'analyses sensorielles où une équipe très sympa vous accueillera dans la convivialité !

Pour plus d'information contactez Hélène Albouy ou Sandrine Paglia au 04.71.46.26.79 aux heures de bureau.

Vous pouvez aussi consulter ce document.

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Mercredi 9 avril 2008 3 09 /04 /2008 08:04

Forum Planète Terroirs

Le 2ème Forum International Planète Terroirs organisé par l'association Terroirs et Cultures aura lieu les 26 et 27 juin prochains.
Après l'édition très réussie sur l'Aubrac en 2006, cette année c'est le Terroir des Dentelles de Montmirail qui sera à l'honneur.
Entre conférences scientifiques sur les enjeux des Terroirs, buffets "Méditerranée" et "à la découverte saveurs des terroirs du monde", repas gastronomique "Sous les étoiles des Dentelles" et visites dans les Dentelles de Montmirail, vous participerez à une véritable réflexion sur la place des terroirs dans la mondialisation.

Téléchargez le programme.

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Agenda !

LES ATELIERS CULTURELS ET GOURMANDS
On découvre un produit ! On cuisine ! On déguste !
(à l'IFPP d'Aurillac)

 lundi 25 jan. à 18h30
> Le Fromage AOP Salers
avec Francis DELMAS

 lundi 22 fév. à 18h30
> Les Légumes Oubliés d'Hiver
avec Eric BOUYSOU

lundi 22 mar. à 18h30
> La Lentille Blonde Sucrée
avec Bruno GIRAL

lundi 19 avr. 
> La Truite
avec Jean-Michel GOUZON

lundi 17 mai 
> Le Foie Gras avec Louis-Bernard PUECH

Inscriptions : 04 71 45 46 00
Tarif par atelier : 20€


LE GUIDE DES ACTEURS DU GOÛT
du Pays d'Aurillac est paru.

> commander le gratuitement

 

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1 bis place des Carmes
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Chargé de mission
04 71 46 86 50
festival@e-gout.fr

 

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